寒天入り中華風かきたまスープ
レシピNo, 9521
寒天入り中華風かきたまスープ
ふんわり卵と寒天の組み合わせが美味しい！フカヒレスープのようななめらかな食感が楽しい中華風のかきたまスープです。
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材料(2人分)
| 棒寒天 | 15g(1袋) |
|---|---|
| 平ゆば | 3枚 |
| ミニトマト | 10個 |
| きゅうり | 1本 |
| 【調味料】 | |
| (Ａ)オイスターソース | 大さじ1 |
| (Ａ)醤油 | 小さじ1 |
| (Ａ)酢 | 小さじ1 |
| (Ａ)ごま油 | 小さじ2 |
作り方
| 1 | 棒寒天をたっぷりの水で戻し、やわらかくなったら水気を絞り一口サイズにちぎっておく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に分量の水を入れ、 |
| 3 | ミニトマトは縦半分に切る。 (※トマトを使う場合は1/2個を一口大に切ってから使用してください) |
| 4 | きゅうりは一口大の乱切りにする。 |
| 5 | ボウルに(Ａ)を入れドレッシングを作っておく。 |
| 6 | ５のボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせたら完成。 |