チリコンカン（メキシコ料理）
レシピNo, 7282
チリコンカン（メキシコ料理）
金時豆でつくる簡単チリコンカン。ホームパーティーにもどうぞ♪
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材料（2人分）
| 牛ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 金時豆煮※甘く煮てないもの | 400g |
| バター | 10g |
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
| チリパウダー | 大さじ2 |
| 水 | 70ml |
| 【調味料】 | |
| (Ａ)トマトピューレ | 大さじ3 |
| (Ａ)砂糖 | 小さじ1 |
| (Ａ)塩 | 小さじ1/2 |
| (Ａ)コンソメ | 小さじ1 |
作り方
| 1 | 玉ねぎをみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにバターと１を入れ、玉ねぎの甘みが出るまで炒める。 |
| 3 | ２にひき肉を加え、火が通るまで炒めたら、薄力粉とチリパウダーを加え水を少しずつ入れながらのばす。 |
| 4 | ３に金時豆と(Ａ)を入れ、汁気がなくなるまで時々かき混ぜながら煮詰めたら完成。 米粉のトルティーヤ風も米粉で簡単に作れます！ |
※調理時間の目安は金時豆をもどす時間、煮る時間を除いた時間です