切干大根とさきいかの韓国風和え物
レシピNo, 9612
切干大根とさきいかの韓国風和え物
噛むほどに広がる、切干大根×さきいかの旨み。時間を置くほど味がなじみ、うまみが深まる韓国風の和え物です。おつまみにも!
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ジャンル
基本のレシピ調理時間の目安
栄養価(1人分)
材料(作りやすい分量)
| 切干大根 | 30g |
|---|---|
| ソフトさきいか | 20g |
| 【調味料】 | |
| (A)おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| (A)コチュジャン | 小さじ1 |
| (A)豆板醤 | 小さじ1/4 |
| (A)醤油 | 小さじ1/2 |
| (A)ごま油 | 小さじ2 |
| (A)水 | 大さじ3 |
| 白いりごま | 小さじ2 |
作り方
| 1 | 切干大根は、サッと水で洗う。(A)の調味料を混ぜておく。 |
|---|---|
| 2 | 1の切干大根とさきいか、混ぜ合わせた調味料をよく和えて3時間ほど味をなじませたらできあがり。 |





