きくらげと湯葉の中華風サラダ
レシピNo, 9515
きくらげと湯葉の中華風サラダ
コリコリしたきくらげと、優しい口当たりの湯葉を合わせた中華風サラダです。ドレッシングにオイスターソースを使っているので、コクとうまみが口いっぱいに広がります。副菜やおつまみにもぴったりです。
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材料(2人分)
| きくらげ | 15g(1袋) |
|---|---|
| 平ゆば | 3枚 |
| ミニトマト | 10個 |
| きゅうり | 1本 |
| 【調味料】 | |
| (Ａ)オイスターソース | 大さじ1 |
| (Ａ)醤油 | 小さじ1 |
| (Ａ)酢 | 小さじ1 |
| (Ａ)ごま油 | 小さじ2 |
作り方
| 1 | きくらげは商品の表示通りに戻し石づきを取り、食べやすい大きさに切ってから、サッと湯通しする。 |
|---|---|
| 2 | 平ゆばも商品の表示通りに戻し、短冊切りにしてから、サッと湯通しする。 |
| 3 | ミニトマトは縦半分に切る。 (※トマトを使う場合は1/2個を一口大に切ってから使用してください) |
| 4 | きゅうりは一口大の乱切りにする。 |
| 5 | ボウルに(Ａ)を入れドレッシングを作っておく。 |
| 6 | ５のボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせたら完成。 |
※調理時間の目安はきくらげをもどす時間を除いた時間です