ゆず香る切干大根の酢の物
レシピNo, 8939
ゆず香る切干大根の酢の物
冬至にゆずを使った一品!
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ジャンル
おすすめレシピ調理時間の目安
10分
栄養価
材料(2~3人前)
| 切干大根 | 30g |
|---|---|
| ゆず | 小1/2個 |
| ゆずの皮 | 適量 |
| 【調味料】 | |
| (A)砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| (A)酢 | 大さじ2 |
| (A)めんつゆ | 小さじ1/2 |
作り方
| 1 | 切干大根を商品の表示通りに戻し、水気をよく絞っておく。 |
|---|---|
| 2 | ゆずはよく洗い皮を幅広にむく。ゆずの皮の白い部分を包丁でそぎ落とし千切りにしておく。 |
| 3 | ゆずの実は半分に切り、絞って種を取っておく。 |
| 4 | (A)の調味料を600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、3のゆずの絞り汁を混ぜ合わせる。 |
| 5 | 1の切干大根を4の調味料と和え、お皿に盛り付けて2のゆずの皮をのせる。 |
※調理時間の目安は切干大根をもどす時間を除いた時間です





