芋がらの煮物

レシピNo, 7094

芋がらの煮物を紹介します。栄養素が豊富な食材ですから、定期的に摂取したい食材です。

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60分

1	芋がらはよく水洗いし、約20分ほどたっぷりの水に浸けておきます。
2	水戻しした芋がらを食べやすく4cmほどに切って鍋に入れて火をかけます。沸騰したらアクを抜くために熱湯をゆでこぼします。
3	鍋に芋がらと水、めんつゆを入れて中火にかけて、約15分ほど煮ます。
4	柔らかく煮含めたら出来上がりです。

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