白花豆と豚ばら肉の煮込み
- 20分
 （2人分） |
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|---|---|
| ・エネルギー | 1070kcal |
| ・たんぱく質 | 37.9g |
| ・脂質 | 55g |
| ・炭水化物 | 100g |
| ・ナトリウム | 1309mg |
ほくほくした白花豆とトロトロの豚ばら肉が相性抜群です。
（2人分）
- 白花豆
- 100ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- 豚ばら肉
- 100ｇ
- 小麦粉
- 大さじ3
- 塩・オリーブ油
- 適量
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1
- 白花豆の煮汁
- 1カップ
白花豆は一晩水につけ戻す。
柔らかくなるまで１時間から２時間弱火で煮る。
鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを色が変わるまで炒めた後、一度取り出す。
鍋で豚ばら肉の色が変わるまで炒め、小麦粉を加える。
１・２と白花豆の煮汁・にんにくを３に加え１５分煮込む。塩を加え、味を調える。
