カラフル団子
レシピNo, 8755
カラフル団子
野菜を使えば簡単にカラフルな団子が完成！
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ジャンル
基本のレシピ調理時間の目安
40分
栄養価(1人分(6個))
| エネルギー | 197.0kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.5g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 45.7g |
| 糖質 | 44.6g |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 食塩相当量 | 0.0g |
この料理に使える商品
材料(2人前(約12個分))
| 上新粉 | 100g |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 90ml |
| 【緑】ほうれん草(葉先) | 15g |
| 【黄色】かぼちゃ | 15g |
| 【オレンジ】人参 | 15g |
作り方
| 1 | ボールに上新粉と砂糖をいれ、熱湯を加えてよくこねる。 ピンポン玉位の大きさにして、蒸し器で20分蒸す。 |
|---|---|
| 2 | ほうれん草はさっと茹でて水に浸してアクをとり、みじん切りにしすり鉢で擦っておく。 かぼちゃは600Wの電子レンジで1分加熱し、フォークでなめらかになるまで潰しておく。 人参はすりおろし、600Ｗの電子レンジで1分加熱する。 |
| 3 | (１)の蒸し上がった団子を4当分しボールなどの丈夫な容器に移し、 それぞれに(２)のほうれん草・かぼちゃ・人参を入れ、濡らしたすりこぎ棒などでよくつく。白のだんごには何も入れずそのまますりこぎ棒などでよくつく。 粗熱がとれたら、手に水をつけ全体によくこねて適当な大きさに丸める。 |