結びゆばと海藻サラダのとろろ
- 10分
 （4人） |
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|---|---|
| ・エネルギー | 180kcal |
| ・たんぱく質 | 9.9g |
| ・脂質 | 3.5g |
| ・炭水化物 | 28.9g |
| ・ナトリウム | 488mg |
| ・食塩相当量 | 0.5g |
９月に「結びゆば」が発売されました。
汁物以外にもお使い頂けます。
（4人分）
- 結びゆば
- 1パック(20ヶ)
- 海藻サラダ
- 5ｇ(乾燥時)
- 長芋
- 160ｇ
- だし汁
- 100cc
- 醤油
- 小さじ1/3
- みりん
- 小さじ1
- 白だし
- 小さじ1
- わさび・ネギ
- お好み
海藻サラダは水に戻し、水気を絞る。
結びゆばは、だし汁・醤油・みりんで煮る。
ゆばが軟らかくなったら火を止めて、味を浸み込ませるようにそのまま冷ます。
長芋はすりおろして、白だしを加えてよく混ぜる。
器にとろろ汁・結びゆば・海藻サラダを盛り付ける。
お好みでネギ・わさびを入れて、完成♪
白だしはめんつゆに、海藻サラダはカットわかめに、代用できます。 ご家庭にあるお好きな乾物でアレンジいただけます。
