圧力鍋で簡単黒豆
レシピNo, 7058
圧力鍋で簡単黒豆
調理時間のかかる黒豆があっという間にできます。
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ジャンル
基本のレシピ調理時間の目安
2時間
栄養価（1人分）
材料
| 黒豆 | 200g |
|---|---|
| 水 | 8カップ (約1.6ℓ) |
| 【調味液】 | |
| (Ａ)砂糖 | 160g |
| (Ａ)醤油 | 小さじ1 |
| (Ａ)塩 | 少々 |
作り方
| 1 | 水を鍋で沸騰させ、(Ａ)を加えて煮汁を作り、一度火を止める。 |
|---|---|
| 2 | 黒豆を洗って汚れを取り、(１)に入れる。 |
| 3 | (２)の上に落としぶたをのせてふたをする。（※アルミホイルを丸く折って代用可） |
| 4 | 強火にかけて、圧力がかかったら弱火にし、２５分煮て火を止める。 そのままの状態で１時間ほどおく。(※ふたを開けて様子を見て、柔らかさが足りない時は加圧して５分で火を止める） |