煮物の定番「しいたけの煮物」をご紹介します。

• 椎茸をたっぷりの水に半日（約4時間から6時間）浸けておきます。
• 水戻しした椎茸の石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。
• 鍋に椎茸と水とめんつゆを合わせたものを入れ、落とし蓋をして中火で煮含めます（約40分ほど）。
• 椎茸に味が染み込んだら出来上がりです。