車麩のチキン南蛮風
- 15分（乾物の戻し時間を除く）
 （1人分） |
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|---|---|
| ・エネルギー | 330kcal |
| ・たんぱく質 | 4.7g |
| ・脂質 | 20.3g |
| ・炭水化物 | 20.9g |
| ・ナトリウム | 1535.4mg |
| ・食塩相当量 | 3.9g |
車麩が本物のチキンの様に変身！
甘辛ダレとタルタルソースがよく合います。
（2人前）
- 車麩
- 2枚
- 鶏がらスープ・お湯
- 小さじ1・250cc
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- 醤油・酢・砂糖
- 大さじ1・大さじ1・大さじ1・1/2
- ゆで卵のみじん切り
- 1個
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/4玉
- マヨネーズ・塩こしょう
- 大さじ4・少々少々
バットに鶏がらスープ・お湯を入れ、車麩を15分程戻し水気を切る。
ゆで卵のみじん切り・玉ねぎのみじん切り・マヨネーズ・塩こしょうを混ぜ合わせてタルタルソースを作っておく。
1の車麩の両面に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、両面がこんがりするまで焼く。
火を止め、醤油・酢・砂糖を入れてフライパンをゆすりながら車麩に絡める。
2のタルタルソースをかけたら完成。お好みでパセリを散らしても◎
