抹茶寒天のグリーンが涼しげで、夏にぴったりです。

（4人前）

• 抹茶と砂糖をよく混ぜ、分量の水を少しずつ加えて溶きのばす。
• 棒寒天は水の中で揉むようにしてよく洗う。鍋に細かくちぎった寒天と水を入れて火にかける。
• 鍋が沸騰してから１?２分間に立てて、寒天が完全に溶けたら砂糖を加える。砂糖が溶けたら火から下ろす。
• ３に１を加えながらよく混ぜる。
• 平らな容器に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
• 寒天を容器から取り出し、２ｃｍ角に切って器に盛り付ける。お好みでゆで小豆や白玉団子等を盛りつけて完成。