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ひよこ豆の彩りサラダ

レシピNo, 7175

ひよこ豆の彩りサラダ

カラフルな色合いで、見た目にも楽しいサラダです。 ひよこ豆のほくほくとした食感をお楽しみください。

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ジャンル

基本のレシピ

調理時間の目安

60分

栄養価
(4人分)

エネルギー484kcal
たんぱく質30.2g
脂質14.2g
炭水化物61.6g

この料理に使える商品

材料
(4人分)

ひよこ豆50g
パプリカ(黄)1個
水菜1束
ミニトマト4個
ロースハム4枚
イタリアンドレッシング(市販)大さじ6

作り方

1ひよこ豆を一晩水戻ししておく。
2ひよこ豆を3~4倍量の水で40分~1時間ほど柔らかくなるまで茹でる。途中、アクを取り除く。茹であがったら、ザルにあけて冷ましておく。
3パプリカ・ロースハムは1cmの角切りに、水菜は2~3cm幅に、ミニトマトはくし切りにする。
4ボールに(2)、(3)を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。ドレッシングをかけてできあがり。
※調理時間の目安は乾物類をもどす時間を除いた時間です