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レシピNo, 7213
乾物炒飯
お昼ご飯どうしよう。冷蔵庫には何もない。 ・・・そんな時にはぜひご家庭に常備している乾物を使って、具だくさんな「乾物炒飯」をお楽しみください！
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材料（1人分）
| 切干大根人参ミックス | 15g |
|---|---|
| スライス椎茸 | 5g |
| ひじき | 5g |
| ごはん | 茶碗一杯(約150g) |
| にんにく | 1片 |
| 水 | 100ml |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩・こしょう | お好み |
作り方
| 1 | 切干大根人参ミックスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにざく切りにします。 |
|---|---|
| 2 | スライス椎茸とひじきは洗ってそれぞれ水気を切ります。 |
| 3 | にんにくは薄切りにします。 |
| 4 | オリーブオイルをひいたフライパンを熱して、にんにくを炒めます。 |
| 5 | そこに切干大根人参ミックス、スライス椎茸、ひじき、水を入れ、炒め煮します。 |
| 6 | 水分が飛んだらごはんを入れ炒め合わせ、塩・こしょうで味を調えたら、できあがりです。 |