tag:www.simoda.co.jp,2008:/seiiku/11 2008-04-03T05:19:11Z 下田商事の産地との取組み 取扱商品の生育情報 Movable Type 3.2-ja-2 tag:www.simoda.co.jp,2008:/seiiku//11.302 2008-02-19T08:21:11Z 2008-04-03T05:19:11Z

寒天の出来は、天候に左右されます。寒天造りの好条件は、天気が良く夜の厳しい冷え...

下田商事 寒天の出来は、天候に左右されます。寒天造りの好条件は、天気が良く夜の厳しい冷え込み（−８℃位）の状態が続く時で、寒暖の温度差が重要になります。 ]]> 2008年度の寒天製造は2月の第一週目で終了しました。生産量は昨年度に比べ、約20%程度の減産で、「寒天ブーム」以降は、消費量も減っており、生産も減産傾向が続いています。 ]]> tag:www.simoda.co.jp,2007:/seiiku//11.268 2007-12-06T05:57:17Z 2007-12-06T06:11:47Z

下田商事 ]]> ]]> tag:www.simoda.co.jp,2007:/seiiku//11.262 2007-11-20T02:46:11Z 2007-11-21T00:49:56Z

下田商事 ]]> 岩手黒豆 本年の粒は平年並みとなっております。作付けの減少から、収穫も少なくなっております。 がんくい豆（雁食豆） 岩手県岩手郡玉山村で栽培されている黒豆で「平黒豆」「黒平豆」とも言われます。 本年の収穫は既に終了、通年より遅れ気味で現在選別中です。粒先は良好です。 ]]> tag:www.simoda.co.jp,2007:/seiiku//11.255 2007-10-31T01:39:51Z 2007-10-31T01:48:34Z

本年は、冷夏や秋の台風や長雨の被害がなく、夏の猛暑で旺盛な生育をしており,作柄...

下田商事 本年は、冷夏や秋の台風や長雨の被害がなく、夏の猛暑で旺盛な生育をしており,作柄は外見的には順調です。梅雨明けまでは、殆ど日照が無く生育は遅れ気味。８月の猛暑で追いついたかのようでしたが、同じ圃場でも株の個体差が大きく、節数が足らない状態でした。全体的に良い畑と十分に枝の張ってない徒長だけの圃場があり、二極化しています。また夏の猛暑で莢数が少なく、９月の異常高温の影響もあり、全体的には昨年の作柄には追いつかないものと見受けられます。]]> ]]> tag:www.simoda.co.jp,2007:/seiiku//11.242 2007-10-12T07:31:09Z 2007-11-21T01:26:50Z

北海道十勝の8月上旬の気象は、曇天日が多く日照時間は平年に比べて少なく推移し、...

下田商事 北海道十勝の8月上旬の気象は、曇天日が多く日照時間は平年に比べて少なく推移し、降水量は多かった。平均気温は平年に比し2℃ほど高く、30℃を観測する日もあった。中旬から下旬にかけては好天で、降水量は平年を下回り、平年気温・日照時間は平年に比べて高めで推移した。９月下旬には、平均気温・日照時間ともに平年並みと落ち着き、各豆とも遅速日数は平年以上となりました。 しかし夏の高温のために急激な成長となり、豆類は全般的に小粒化傾向となっております。]]> 白花豆 : 高温に弱い豆で、今年の夏が高温続きだったために莢付きは 　　　　少なめとなりました。 　　　　収量は減少傾向です。 紫花豆 : 今年の夏が高温続きだったために莢付きは少なめとなりました。 　 　　　小粒化傾向ですが、豆の紫色は濃く鮮やか。 大福豆 : 莢付きが良く、粒がきれい。 　 　　 良い豆の収穫が期待出来そうです。 とら豆 : 莢付きは良いが小粒化傾向、粒はきれい。 北見地区は降雨量が少なく、全体的にきれいでした。 大正金時 : 収穫終了、小粒化傾向。8月の高温と収穫期の台風と断続的な 　　　　 　降雨の影響で色流れがおきました。 　　　　　 平年に比べ正粒は減少している為、相場価格の上昇傾向です。 小豆 　: 成熟期を迎え、収量は取れています。 　　　粒肥大期にあたる8月中旬以降、高温少雨に推移したため小粒化傾向 　　　　中間もの(北海道の他の地域)は、8月中旬以降の高温のため、 　　　　色が黒めです。 黄大豆 : 成熟期を迎え、収量は取れています。 　　　　を下回っており、小粒化傾向ながら豆はきれいです。 黒大豆 : 前年の持越しが多いため、通年の作付け2,000haに比べ1,000ha 　　　　と半減。莢付きは良いが作付け減少のため、新ものは量的に少なく 　　　　なり、価格も上昇傾向です。 ]]> tag:www.simoda.co.jp,2007:/seiiku//11.227 2007-08-02T02:14:22Z 2007-10-23T04:59:53Z

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下田商事 ]]> かんぴょうの種蒔きは、例年通りの4月上旬から始まり、昨年並みの作付けとなりました。 5月の畑への定植後、6月初旬には花合わせ（受粉）を行いました。天候にも恵まれ、かんぴょうの生育も順調に進み6月下旬から1番玉の収穫が始まりました。ふくべは例年並みの出来です。昨年度が長雨・集中豪雨の影響のため、生産量が過去最低となりました。7月は梅雨が長引き、低温と日照不足からふくべの生育が遅れ気味になり、一部では低温障害などから病気が発生し収穫が減った農家もありました。 今後も最後の収穫期まで天候と生産状況から目が離せません。 ]]> tag:www.simoda.co.jp,2007:/seiiku//11.197 2007-05-09T01:29:11Z 2007-06-19T06:58:10Z

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下田商事 ]]> 乾椎茸は、3・4月に採る［春子］と10・11月に採れる［秋子］の年２回の 生産期があり、降雨量・気温など気象条件により生産・品質が影響されます。 春物椎茸は比較的低温で生育する品種が多く、暖冬に弱い傾向にあります。 冬物は肉厚で品質の良いものが多かったのですが、本年の春子の作柄は、 暖冬と雨不足が影響し、例年を下回る発生状況にあります。 各地の春子発生情報 【 鹿児島県 】・・大変な不作 　　【 三重県 】・・・現状推移ならば不作 【 宮崎県 】 ・・・不作気味　　　【 静岡県 土肥 】・・不作 【 熊本県 】 ・・・例年にない不作【 静岡県 修善寺 】・例年にない不作 【 大分県 】 ・・・判断不能（不作）【 愛知県 】 ・・・物も期待薄 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春子情報（日椎連より） ]]> tag:www.simoda.co.jp,2007:/seiiku//11.191 2007-02-28T04:58:42Z 2007-04-24T05:07:37Z

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下田商事 ]]> 生大根は、全国的な豊作でしたが、【切干大根】は、昨年12月上旬の天候 不良により生産量も影響されておりました。本年に入ってからは暖冬の影響 により、大根の生育は、さらに早くなり、作付け共に順調で安定しました。 【切干大根】も1月からの好天候により、２月の下旬の終了時まで、生産も 順調で品質も良好でした。 宮崎では【切干大根】のことを「千切大根」と呼びます、古くから伝わる食 文化で郷土色の強い食べ物です。 国産で自然乾燥した【切干大根】は、実に貴重品と言えます。 大根畑の中で大根を洗いながら、千切り機にかけ、すのこに広げます。]]> tag:www.simoda.co.jp,2007:/seiiku//11.172 2007-02-22T05:30:09Z 2007-04-24T05:08:14Z

寒天の出来は、天候に左右されます。寒天造りの好条件は、天気が良く夜の厳しい冷え...

下田商事 寒天の出来は、天候に左右されます。寒天造りの好条件は、天気が良く夜の厳しい冷え込み（−８°C位）と日中の適度な気温（＋4°C位）の状態が続く時で、温度差が重要になります。 今年の日本列島は、全国的に高温と記録的な少雪の暖冬が続いています。暖冬の影響で寒天造りにも大きな影響が生じそうです。寒天は、製造過程において順調に凍らなければ腐ってしまう可能性もあります。現状では、寒天に氷の入が悪い状況が続いており、このままでは品不足も懸念されます。 ]]> ]]> tag:www.simoda.co.jp,2006:/seiiku//11.149 2006-11-20T06:12:32Z 2006-11-20T07:16:02Z

丹波ブランドとして全国にも知られている『丹波黒』は、丹波地方で収穫された黒豆だ...

下田商事 丹波ブランドとして全国にも知られている『丹波黒』は、丹波地方で収穫された黒豆だけに付けられた呼び名です。 ]]> ]]> tag:www.simoda.co.jp,2006:/seiiku//11.147 2006-11-09T04:51:51Z 2006-11-20T07:36:09Z

岩手産黒豆・福島県喜多方地区 ・山形県おきたま ひたし豆...

下田商事 岩手産黒豆・福島県喜多方地区 ・山形県おきたま ひたし豆 ]]> ]]> tag:www.simoda.co.jp,2006:/seiiku//11.141 2006-10-24T04:07:41Z 2006-10-24T06:48:24Z

北海道十勝は、7月下旬より急な日照時間の増加と気温の上昇により、 それまでの発...

下田商事 北海道十勝は、7月下旬より急な日照時間の増加と気温の上昇により、 それまでの発育の遅れを取り戻しました。しかし、急激な成長となった 為、豆類は全般的に小粒傾向となっております。]]> ]]> tag:www.simoda.co.jp,2006:/seiiku//11.133 2006-09-11T01:30:43Z 2006-09-12T00:30:57Z

2006年度産の国産かんぴょうは、日照不足による生育の遅れで、例年より10日遅...

下田商事 2006年度産の国産かんぴょうは、日照不足による生育の遅れで、例年より10日遅れの7月初旬の初剥きとなりました。近年の食生活における乾物製品の見直しという状況下で、テレビ放映による生産状況の紹介・美味しい食べ方の提案など多方面でかんぴょうの効能・機能性などが取り上げられて来ました。 しかし、7月の長雨と局地的な大雨により一部の地域では畑が冠水し30cm近く浸水、畑に入ることも困難な状況になりました。最盛期の2番玉を待たずに蔓（ツル）が枯れ、ふくべ（夕顔の実）は腐敗してしまい、本年度の生産を終了した生産農家もありました。 ]]> ]]> tag:www.simoda.co.jp,2006:/seiiku//11.128 2006-08-24T08:37:33Z 2006-08-29T00:33:12Z

ささげは、日本全国で作られておりましたが、栽培地も都市化の進行と共に減少してい...

下田商事 ささげは、日本全国で作られておりましたが、栽培地も都市化の進行と共に減少しています。カネニシキ「備中ささげ」は岡山産です。形状はあずきに似ており表皮は厚くシワが有ります。もともと生産が少量で害虫の被害を受けやすく、選別格付けを行って販売致します。 中国地方の梅雨明けは平年は7月20日頃ですが、大幅に遅れ気象庁は30日午後、中国・近畿・東海・北陸・関東甲信地方の梅雨明けを発表しました。長雨の為、収穫が10日〜2週間程遅れてしまい、続く大型台風の停滞により1番莢は枯れ腐り、2番・3番莢の出来も良くありません。 ]]> ]]> tag:www.simoda.co.jp,2006:/seiiku//11.118 2006-07-12T04:28:54Z 2007-04-25T02:56:29Z

かんぴょうの種蒔きは、例年4月上旬、苗は5月中旬までに定植され、6月下旬には1...

下田商事 かんぴょうの種蒔きは、例年4月上旬、苗は5月中旬までに定植され、6月下旬には1番玉が収穫されますが、本年は天候不順により生育が遅れております。今後の天候に大きく左右されますが、生産量は若干減少するものと思われます。ふくべ（夕顔の実）の状況は、大変良好です。既に一番玉の収穫も始まってます。 かんぴょうは、日本古来から健康食品として親しまれ、現代の食生活で不足しがちな食物繊維やカルシウムが豊富に含まれており健康指向の高まりの中、注目されている食品です。]]> ]]>