車麩の卵とじ丼
- 20分（もどし時間は除く）
 （1人前） |
|
|---|---|
| ・エネルギー | 374kcal |
| ・たんぱく質 | 12.5g |
| ・脂質 | 5.9g |
| ・炭水化物 | 64.2g |
| ・ナトリウム | 664mg |
車麩を使った食べごたえのある一品です。
（2人前）
- 車麩
- 2枚
- 卵
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/3個
- 三つ葉（葉の部分）
- 飾り用に少々
- つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- 水
- 200ｍｌ
- ご飯
- 茶碗2杯分
車麩はたっぷりの水で20分程戻し、水気をきっておく。玉ねぎはくし切りにする。
鍋につゆと水を入れ、火にかける。煮立ったら玉ねぎと車麩を入れ、10分ほど煮る。
溶いておいた卵を回し入れ、卵が半熟になるまで煮る。
丼にご飯を盛りつけ、３をのせる。上に三つ葉を飾って出来あがり。
