レシピ一覧

レシピNo, 7091

お麩の酢の物

さっぱりと美味しい酢の物のご紹介です。

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20分

1	きゅうりを薄く小口切りにして、水2カップに塩小さじ2を加えた塩水に5分ほど漬けます。
2	小町麩は水に入れて戻し、水分をしぼっておきます。
3	わかめは柔らかくなるまで水戻しし、熱湯をかけて水にさらしておく. ※大きければ食べやすい大きさに切って下さい。
4	ボウルに酢・砂糖・しょうゆ・塩を加えて混ぜ、そこにきゅうり・小町麩・わかめを入れ合える。
5	※しょうがを加えても美味しくなると思います。

レシピNo,7004 小豆とかぼちゃのいとこ煮似た者同士の材料を煮る事を「いとこ煮」と呼び、北陸地方や山口県周辺では冬至になると「小豆とかぼちゃのいとこ煮」を食べる習慣があるそうです。今年の冬至は小豆をプラスし、いつもと一味違った冬至かぼちゃを味わってみてはいかがでしょうか？

レシピNo,7040 小豆粥 1月15日は小正月です。小正月には、小豆粥を食べ、一家の健康を祈願する習わしがあります。

レシピNo,7288 白玉ぜんざい寒い時期に味わう、和風デザートの定番です。手作りは、自分好みの甘さにできるところが魅力です。

レシピNo,7300 小豆アイス小豆の甘さがさっぱりとしたアイスです。