レシピ一覧
レシピNo, 7079
ひじきと打ち豆の煮物
乾物らしい煮物をご紹介します。
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材料
| ひじき | 10g |
|---|---|
| 打ち豆 | 40g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| だし汁 | 150cc |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
| 1 | ひじきはたっぷりの水に30分以上浸けて戻します。 打ち豆は水洗いします。 |
|---|---|
| 2 | ひじきをざるにあけて水を切ってから鍋に入れ、ごま油をひいて炒めます。 |
| 3 | 鍋にだし汁と打ち豆を入れ、中火で煮ます。 |
| 4 | 煮上がったら砂糖を加えてさらに5分位煮ます。 |
| 5 | 打ち豆が柔らかくなったら、しょうゆを入れて汁気が無くなるまで混ぜながら煮詰めます。 味が染み込んだら出来上がりです。 |
※調理時間の目安は乾物類をもどす時間を除いた時間です