豚肉と高野豆腐のみそ煮
レンジ・オーブンで！かんたん乾物料理
【材料】 2人分
高野豆腐 2個
豚肉（肩切り落とし） 2枚
人参 1/3本
しらたき 50g
玉ねぎ 1/4個
A：味噌 大さじ1強
：砂糖 小さじ1.5
：酒 大さじ1
：塩 ひとつまみ
：顆粒出汁 ひとつまみ
：水 120ml
(1) 高野豆腐は水で戻し、しぼって6等分に切る。
(2) 人参は5mm厚さの輪切り、玉ねぎはくし型切り、豚肉、しらたきは
食べやすい大きさに切る。
(3) Aを合わせてよく溶かしておく。
(4) 深めの耐熱容器に(1)、(2)の材料を入れ、(3)をかけて
混ぜてからラップをして電子レンジ（700W）で
1分30秒加熱する。
＊ 1人分栄養価
〇 エネルギー 188kcal
〇 塩分 1.6g
レシピ考案 東京家政大学