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切干大根の煮物
レンジ・オーブンで！かんたん乾物料理
【材料】2人分
切干大根 30ｇ
干し椎茸 1枚
人参 25ｇ
莢えんどう 4枚
A：醤油 小さじ3
：みりん 小さじ3
：砂糖 小さじ1/2
：椎茸の戻し汁＋水 150ml
(1) 切干大根は、水で戻しておく。
(2) 干し椎茸は、100mlの水に入れてラップをし、電子レンジ（300W）
に2分30秒かけて戻す。
(3) 耐熱容器にAと千切りにした人参、莢えんどう、
椎茸を入れてラップをし、電子レンジ（500W）
で5分間加熱する。
＊ 1人分栄養価
〇 エネルギー 81kcal
〇 塩分 1.4g
レシピ考案 東京家政大学