« 千切大根のシャキシャキサラダ | メイン | 鶏の唐揚げ »
生春巻き
＜材料＞ 10個分
ビーフン 75 g
ライスペーパー 10枚
ボイルむきエビ 10尾
ニラ 5本
レタス 1/2玉
ニンジン 中1/3本
スイートチリソース 適宜
ビーフンの戻し方
1.60°のお湯の中に、2分間(かため)〜3分間(やわらかめ)
つけ置きする。
2.ザルにあげ、水をよく切る。
作り方
1.レタスとニンジンを千切りにし、ニラは半分に切る。
2.戻したビーフンを食べやすい長さに切る。
3.戻したライスペーパーに具材を包み、
スイートチリソースをつけて食べる。