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中華風葛きりスープ
＜材料＞ （ 4人分目安 ）
葛きり 90g
お好みの具材（ 写真はチンゲン菜、ハムを使用しました ）
［A］ 水 800cc
鶏ガラスープの素 小さじ2
酒 大さじ1
［B］ 醤油・塩・胡椒 各少々
中華風葛きりスープの作り方( 調理参考例 ）
1. 沸騰したお湯に葛きりを入れ約7〜8分茹でた後、
ザルにあげて手早く水洗いし水気をきる。
2. 鍋に〔A〕とお好みの具材を入れ、
火を通し1.の葛きりを加えてひと煮立ちさせる。
3. 仕上げに〔B〕で味を整える。