アメリカで生産されたレンズ豆です。 水戻しが不要で、短時間で調理できます。
緑色・緑褐色、皮をむくと赤やオレンジ色になる豆です。「レンズ」はこのレンズ豆に由来して名付けられたと言われています。水に漬けず直接煮ても短時間で火が通ります。
ページトップへ