tag:www.simoda.co.jp,2008:/news/8 2008-07-31T06:12:23Z 下田商事トピックス！！お知らせ・新着情報 Movable Type 3.2-ja-2 tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.358 2008-07-31T06:57:34Z 2008-07-31T06:12:23Z

ビーフン（米粉）はその名の通り、お米で出来た麺。 ビーフン協会は、大切なお米に...

下田商事 ビーフン（米粉）はその名の通り、お米で出来た麺。 ビーフン協会は、大切なお米に感謝の気持ちを込めて八十八を組み合わせた【八+十+八=米、「米」】 「米」の字に由来する8月18日を記念日とし、ビーフンの持つ栄養価や食感の良さをアピールする日としました。 ]]> tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.363 2008-07-31T02:57:47Z 2008-07-31T04:10:46Z

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下田商事 続きを読む＞"土用の丑" ]]> tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.359 2008-07-25T07:09:03Z 2008-07-25T08:18:22Z

下田商事 ]]> 「古事記」の穀物起源神話にも書かれているほど古くから食べられていたあずき。毎月1日と15日には小豆ご飯を食べる習慣もありました。利尿作用、便通、乳の出にも効果的とされるあずきを食べて健康になってもらえるよう、毎月１日にあずきを食す習慣を広めたいとの願いから、制定されました。 カネニシキの北海道十勝産「手より小豆」は、北海道の豊かな風土で育まれた小豆。一粒一粒丹念に選び出された至極の逸品です。 tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.341 2008-07-22T06:49:22Z 2008-07-22T06:43:04Z

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下田商事 続きを読む＞"土用の丑"]]> tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.353 2008-07-19T01:48:33Z 2008-07-22T02:33:43Z

７月19日、関東地方に『梅雨明け宣言』が出ました。 今年は昨年比べると、かなり...

下田商事 ７月19日、関東地方に『梅雨明け宣言』が出ました。 今年は昨年比べると、かなり早い梅雨明けとなりました。 気象庁によると平年より1日、昨年より13日早い梅雨明けです。 いよいよ夏本番に突入、暑い日が続きそうです。 冷やした「そうめん」・「ひやむぎ」・「うどん」 が美味しい季節の到来ですね。]]> 【平成20年度：梅雨明け】（気象庁発表） 沖縄　　: 6月17日頃 奄美　　: 7月 2日頃 九州南部: 7月 6日頃 九州北部: 7月 6日頃 四国　　: 7月 4日頃 中国　　: 7月16日頃 近畿　　: 7月16日頃 東海　　: 7月19日頃 関東甲信: 7月19日頃 北陸　　: 7月19日頃 東北南部: 7月19日頃 東北北部: 7月19日頃 tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.328 2008-07-04T01:42:07Z 2008-07-08T03:00:30Z

お中元の定番商品といえば素麺ですが、そうめんには、贈答品として古い歴史がありま...

下田商事 お中元の定番商品といえば素麺ですが、そうめんには、贈答品として古い歴史があります。 そうめんは中国より伝わった食べ物で、七夕に食べると大病にならないと信じられており、宮中の七夕の儀式で供えられていました。それが、江戸時代中期から庶民にも浸透していき、夏のご挨拶にそうめんを贈る習慣が広まり、お中元の定番商品のひとつになったといわれています。]]> tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.342 2008-07-03T02:53:21Z 2008-07-03T02:53:54Z

「延喜式」に貴族も庶民も七夕の儀式に供えられた麺類「そうめん」を天の川に見立て...

下田商事 「延喜式」に貴族も庶民も七夕の儀式に供えられた麺類「そうめん」を天の川に見立て食べる風習があったという記述があるところから、全国乾麺協同組合連合会が1982年に制定しました。 「延喜式」（えんぎしき）とは、平安時代中期に編纂された格式（律令の施行細則）で、三代格式の一つです。 続きを読む＞"七夕・乾麺の日" ]]> tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.329 2008-06-19T05:36:45Z 2008-06-19T05:49:22Z

讃岐地方の農家では半夏生のころ、田植えや麦刈りが終わった労をねぎらう為に、うど...

下田商事 讃岐地方の農家では半夏生のころ、田植えや麦刈りが終わった労をねぎらう為に、うどんを打って食べる風習があり、それにちなみ「うどんの日」となりました。この日は、関西では蛸を、福井県では焼き鯖を食べる風習があります。 ]]> tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.327 2008-06-16T01:14:13Z 2008-06-16T02:26:43Z

6月30日に各神社で行われる祓の行事。「大祓」「水無月祓」旧暦6月晦日に行わ...

下田商事 6月30日に各神社で行われる祓の行事。「大祓」「水無月祓」旧暦6月晦日に行われたもので、正月から半年間で身に溜まった罪やけがれを祓い清め、次の半年の無病息災を祈るものです。]]> 参詣者は人形（ひとがた）という紙で作くる人の形に似せたものに名前を書き、息を吹きかけたり撫でたりして自分自身の穢れを移し、これを川に流してもらう。また、茅の輪という茅（ちがや）を束ねた大きな輪をくぐって穢れを祓う。くぐった後、左に進み2度目をくぐってから右、3度目は左と8の字を描くように3回くぐります。 奈良県桜井市の大神神社（三輪明神）では、杉（中央）・松（右）・榊（左）の3種類の霊木の輪をくぐります。 tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.322 2008-06-05T00:44:40Z 2008-06-05T05:39:01Z

6月第3日曜日は、父に感謝を表す日。1910年にアメリカ・ワシントン州のJ.B....

下田商事 6月第3日曜日は、父に感謝を表す日。1910年にアメリカ・ワシントン州のJ.B.ドット夫人が、男手1つで自分を育ててくれた父に感謝し、教会の牧師にお願いして父の誕生月の6月に父の日礼拝をしてもらったことがきっかけと言われています。すでに母の日が始まっていた為、彼女は父の日もあるべきと考え、「母の日のように父に感謝する日を」と牧師協会へ嘆願して始まりました。1934年、ニューヨークで「全米父の日委員会」が結成され、全米に父の日が浸透しました。1972年、アメリカで公式に祝日となり、日本には1955年頃に導入され、全国に広がりました。]]> 母の日の花がカーネーションなのに対し、父の日の花はバラ。ドット夫人が父の日に、父親の墓前に白いバラを供えたからとされています。日本ではキャンペーンの一環で、父の日に「黄色いリボン」を贈るよう推奨しています。古来イギリスで「黄色」は身を守るための色とされており、この考え方がアメリカに渡り「幸福の黄色いリボン」となり「愛する人の無事を願うもの」となったようです。]]> tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.321 2008-06-03T02:09:31Z 2008-06-05T06:26:35Z

気象庁は6月2日、関東甲信・東海・近畿の各地方が梅雨入りしたとみられると発表しま...

下田商事 気象庁は6月2日、関東甲信・東海・近畿の各地方が梅雨入りしたとみられると発表しました。関東甲信は平年より6日早く、1951年以降の統計では6位タイの早さで、最も遅かった昨年よりも二十日早くなりました。東海は平年より6日、近畿は4日それぞれ早く、ともに昨年より12日早くなりました。関東甲信の梅雨明けは平年7月20日。昨年は8月1日でした。梅雨の季節、雨の日は買物も大変です。保存性の高い食材【乾物】をこの機会に利用するのも良いのではないでしょうか。]]> tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.320 2008-05-28T06:07:55Z 2008-05-28T08:21:39Z

ローメンは、炒肉麺（チャーローメン）とも呼ばれ、マトンなどの肉と野菜を炒め（炒肉...

下田商事 ローメンは、炒肉麺（チャーローメン）とも呼ばれ、マトンなどの肉と野菜を炒め（炒肉）、蒸した太めの中華麺を加えた長野県伊那市名物の麺料理です。スープを加えるものと、加えないものがありますが、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味の料理です。中華麺を蒸して作ることから、「む（6）し（4）」の語呂合わせで、日本記念日協会に認定されました。]]> 小麦粉に、かんすいと着色量としてのビタミンB2を加えた中太で水分が少なめの中華麺を使用します。麺は、長野県伊那市の製麺所で蒸した麺を使用し、焼そば用の蒸し麺と比較して色が茶色く、食感もかたい。具材はマトンなどの肉・キャベツ・キクラゲを主体とした野菜をスープやウスターソースなど各店固有の味付けで炒め、再加熱した麺と合わせます。他に、汁なし・カレー味・冷やしなどのヴァリエーションも豊富な新しい料理です。 薬味は、一味・七味唐辛子、ソース、酢、ごま油、ラー油、おろしニンニクなど。 tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.319 2008-05-22T00:10:40Z 2008-05-22T02:59:26Z

6月1日は麦茶の季節の始まりでもあることから【麦茶の日】とされています。麦茶は...

下田商事 6月1日は麦茶の季節の始まりでもあることから【麦茶の日】とされています。麦茶は搗精し（玄米をついて白くすること）焙煎した大麦の種子を煎じて作った飲料で、麦湯とも言います。 麦秋： 大麦や小麦などが収穫される時期を指しています。大麦からはビール、小麦からはうどん・饅頭・パンなどが出来ます。麦わらでは、様々な麦わら細工が作られます。 夏至： 二十四節気のひとつで、一年の内で昼が最も長く、夜が最も短くなる日です。太陽の黄経（黄道の1点と春分点とがつくる角度）90度。この日、北極圏では太陽が沈まず、南極圏では太陽が現れません。 ]]> ]]> tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.315 2008-05-13T04:53:10Z 2008-05-13T01:49:29Z

6月1日になると、学校や職場の制服が一斉に冬服から夏服に変わります。衣替えは、平...

下田商事 6月1日になると、学校や職場の制服が一斉に冬服から夏服に変わります。衣替えは、平安時代から始まった習慣で季節の推移に応じて衣服を替えることや衣服の収納場所の変更を指します。明治時代には政府が、6月1日を夏の衣替え、10月1日を冬の衣替えの目安としました。 ]]> 平安時代の宮中で、4月と10月の朔日、袷（裏地がついた和服）から単衣（裏地のない和服）に替えた風習（更衣）が残ったものです。江戸時代には幕府は、4月1日から5月4日までと9月1日から8日までを袷、5月5日から8月末日までは帷子（裏地のないもの）、9月9日から3月末日までは綿入れ（防寒用）、といった一年に四回の衣替えを取り決め、民間にも準じて広まりました。 ]]> tag:www.simoda.co.jp,2008:/news//8.312 2008-05-08T06:26:49Z 2008-05-09T02:25:46Z

【母の日】は、お母さんに感謝する日としてアメリカで始められた行事です。カーネーシ...

下田商事 【母の日】は、お母さんに感謝する日としてアメリカで始められた行事です。カーネーションの花などを送ります。起源も日付も世界中で異なり日本では、昭和時代に皇后の誕生日の3月6日に行われていました。 1949年ごろアメリカの例にならい、5月第2日曜日に行われるようになりました。 5月5日のこどもの日は、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」とあります、その意味ではこどもの日も「母の日」に関係しているとも言えます。 ]]> イギリスでの起源は17世紀の「Mother'sday」「Mothering Sunday」で復活祭の40日前の日曜日に、奉公中の子ども達が年に一度、教会で母親と面会出来きました。スペインでは5月第1日曜日、北欧スウェーデンでは5月最終日曜日です。アメリカでは、「母の日宣言」（Mother's Day Proclamation）や南北戦争中に敵味方問わず負傷兵の衛生状態を改善するために地域の女性を結束させたアン・ジャービスの活動にヒントを得た「母の仕事の日」（Mother's Work Days）を経て、1908年の5月10日に最初の「母の日」を祝いました。参加者全員にアン・ジャービスの娘が、母親が好きであった赤いカーネーションを手渡したことから、赤いカーネーションが母の日のシンボルになりました。]]>