新着情報: 6月4日：(6・4/蒸し）【ローメンの日】

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2007年06月04日

ローメンは、炒肉麺（チャーローメン）とも呼ばれる長野県伊那市名物の麺料理。
蒸した太い中華麺にマトン（豚肉）とキャベツなどの野菜を炒め（炒肉）加えた料理で、スープで蒸し煮にしたり、焼そば風に仕上げたりします。もとは、生麺を日持ちさせる為、蒸し麺で作られた料理です。