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端午の節句（５月５日）
2007年04月24日
【こどもの日】
国民の祝日の一つです。子供の人格を重んじ、その幸福をはかると共に、
母に感謝する日との趣旨で制定されました。
八十八夜（ 5月2日 ）
2007年04月09日
「夏も近づく八十八夜・・・」立春から数えて八十八日目。実際に歌にうたわれているように、この日に摘んだ茶葉は上等とされています。日本茶業中央会は八十八夜を【緑茶の日】と制定しました。また、農村では田の稲代作りや、畑作物の種まきを始める重要な時期です。「八十八」は漢字の米に通じることと、末広がりの「八」が重なる縁起の良さと合わさり昔から農事の目安とした日になっており、田の神さまに供え物をして豊作祈願をしました。
【二葉摘み（一芯二葉） 】
一芯二葉のことを古くから一槍二旗（いっそうにき）といい、二枚の若葉のついた芽の先端部分から玉露や煎茶の最上級品が作られます。
【三葉摘み（一芯三葉） 】
玉露でも煎茶でも上級品をめざす時は新芽の先端から一芯三葉で摘み取ります。
【普通摘み全芽（一芯四〜五葉） 】
一般の多くのお茶の摘み方です。
