新着情報: 2007年01月アーカイブ

節分

2007年01月11日

日本乾物協会

2007年01月08日

乾物（干物）の普及・啓発を目的とし、昨年9月から発足に向けて準備を進めてきた日本乾物協会は、平成19年10月「日本かんぶつ協会」と名称を改め、正式に設立しました。
“かんぶつ”と名称をひらがなにしたのは、「乾物に限定せず干物なども含むため」です。
続きを読む”日本かんぶつ協会設立”

平成18年9月26日、日本乾物協会を設立

乾物の製法・栄養価・健康効果などの製品知識を流通関係者に広める
「乾物マイスター制度」を立ち上げます。
さらに、年中行事やイベント等と通して乾物の普及と消費拡大を図り、
乾物料理提案・非常食としての用途開発を推進して行きます。
乾物の多くの品目が、有力な地域産業である特性を踏まえて、
将来的には地方行政にも参加を募り、【産官学一体】の事業展開・連携支援・異業種交流を図ります。

＜事業計画＞
1.　乾物の生産・加工・流通関係者および産・官・学の連携支援
2.　乾物に関する知識の認定資格制度創設・運営
3.　乾物の機能性などの研究、啓発、消費拡大
4.　非常食として、乾物の有効性提唱と普及拡大
5.　伝統的製法を守る小規模生産者支援
6.　海外への乾物に関する情報発信と普及啓蒙　
7.　乾物を使用した新しい料理

＜設立発起人＞
小泉武夫　　東京農業大学教授
家森幸雄　　京都大学名誉教授
三浦理代　　女子栄養大学教授
三浦正樹　（社）日本セルフ・サービス協会専務理事
下田英一　　下田商事（株）常務取締役
村瀬忠久　（株）大乾代表取締役
西野正雄　　西野商事（株）専務取締役
富澤一郎　（株）富澤商店代表取締役
柴沼孝之　　三井物産（株）食料・リテール本部食品流通部長
木下博隆　　旭松食品（株）常務取締役
大茂為継　（株）マルモ代表取締役
井上　修　　伊那食品工業（株）代表取締役
北村　裕　　ヤマトタカハシ（株）代表取締役社長
瀬能俊一　　かどや製油（株）取締役専務執行役員
園田正彦　　三井物産戦略研究所　国土地域振興室室長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（順不同）