メイン | 3月3日 雛そば »
立春から年が明けるといわれていて、この日にはそばを食べて身を清めました。立春は旧暦なので新暦では年ごとに違いますがだいたい2月4日ごろになります。立春の前日の節分は大寒の最終日、冬から春への節目の日です。江戸時代には、大晦日ではなく節分に本当の年越し（立春で年が改まる）という考え方で節分に食べるそばを年越しそばと呼んでいました。
年中行事と蕎麦
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