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「延喜式」に貴族も庶民も七夕の儀式に供えられた麺類「そうめん」を天の川に見立て食べる風習があったという記述があるところから、全国乾麺協同組合連合会が1982年に制定しました。 「延喜式」（えんぎしき）とは、平安時代中期に編纂された格式（律令の施行細則）で、三代格式の一つです。
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■七夕
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