http://www.simoda.co.jp/mobile/ ja Copyright 2008 Mon, 30 Jun 2008 13:58:16 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 【材料】2人分 高野豆腐　2個 豚肉（肩肉切り落とし）　2枚 にんじん　1/3本 しらたき　50g 玉ねぎ　1/4個 A：みそ　大さじ1強 　：砂糖　小さじ1.5 　：酒　大さじ1 　：塩　ひとつまみ 　：顆粒だし　ひとつまみ 　：水　120ml (1)高野豆腐は水で戻し、しぼって6等分に切る。 (2)にんじんは5mm厚さの輪切り、玉ねぎはくし型切り、豚肉、しらたきは食べやすい大きさに切る。 (3)Aを合わせてよく溶かしておく。 (4)深めの耐熱容器に(1)(2)の材料を入れ、(3)をかけて混ぜてからラップをして電子レンジ（700W）で1分30秒加熱する。 ※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。 ＊1人分栄養価 〇エネルギー　188kcal 〇塩分　1.6g レシピ考案　東京家政大学]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_11.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_11.html 豚肉と高野豆腐のみそ煮 Mon, 30 Jun 2008 13:58:16 +0900 【材料】2人分 棒寒天　2ｇ 水　160ml クリームチーズ　60ｇ 生クリーム　50ml 砂糖　大さじ2 レモン汁　5滴 (1)細かく切ったクリームチーズと生クリーム・砂糖を入れた耐熱皿を電子レンジ（300W）で1分加熱し、だまがなくなるようによく混ぜる。 ＊だまがなくならないようなら、ザルでこす。 (2)寒天と水を入れ、ラップをした耐熱皿を電子レンジ（300W）で7分加熱して寒天を完全に溶かす。 (3)(1)と(2)をあわせて電子レンジ（300W）で1分加熱し、レモン汁を加えてよく混ぜ、型に流し込む。 (4)冷蔵庫に入れて、ひんやり冷たくなったらできあがり。 ※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。 ＊1人分栄養価 〇エネルギー　238kcal 〇塩分　0.3g レシピ考案　東京家政大学]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_10.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_10.html 寒天チーズケーキ Mon, 30 Jun 2008 13:49:23 +0900 【材料】2人分 糸寒天　5ｇ 卵　1個 きゅうり　1/2本 ハム　2枚 A：酢　大さじ2 　：しょうゆ　小さじ2 　：砂糖　小さじ2 　：練からし　適宜 　：ごま油　小さじ1 (1)糸寒天は水につけて戻し、水気を切って長さ5cm程度に切る。 (2)耐熱皿にラップを敷き、溶いた卵を薄く流して電子レンジ（500W）で1分加熱し、薄焼き卵をつくる。 (3)きゅうり・ハム・(2)の薄焼き卵を千切りにして(1)と混ぜ合わせる。 (4)Aで合わせ調味料をつくり、食べる直前にかける。 ※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。 ＊1人分栄養価 〇エネルギー　95kcal 〇塩分　1.2g（ドレッシング含む） レシピ考案　東京家政大学]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_9.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_9.html 寒天サラダ Fri, 27 Jun 2008 15:38:07 +0900 【材料】2人分 切干大根　30ｇ 玉ねぎ　1/2個 いりごま（白）　適宜 梅干し　2個 A：酢　大さじ2 ：しょうゆ　小さじ1 　：はちみつ　小さじ1 　：顆粒だし　ひとつまみ 　：水　大さじ2 　：かつお節　適宜 (1)少量の水でもみ洗いした切干大根とひたるくらいの水を耐熱容器に入れて電子レンジ（700W）で1分加熱し、湯を切って水で洗い、しぼっておく。 (2)玉ねぎは横に（繊維を切るように）薄切りにする。 (3)梅干しは包丁でよくたたき、Aの調味料とあわせて(1)、(2)と一緒にポリ袋に入れてよくもみ、1〜2時間つけておく。 (4)玉ねぎがしんなりしたら器に盛っていりごまをふる。 ※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。 ＊1人分栄養価 〇エネルギー　79kcal 〇塩分　1.2g レシピ考案　東京]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_8.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_8.html 切干大根梅かつおサラダ Thu, 26 Jun 2008 16:04:19 +0900 【材料】2人分 切干大根　30ｇ 干ししいたけ　1枚 にんじん　25ｇ さやえんどう　4枚 A：しょうゆ　小さじ3 　：みりん　小さじ3 　：砂糖　小さじ1/2 　：しいたけの戻し汁＋水　150ml (1)切干大根は水で戻しておく。 (2)干ししいたけは100mlの水に入れてラップをし、電子レンジ（300W）に2分30秒かけて戻す。 (3)耐熱容器にAと千切りにしたにんじん、さやえんどう、しいたけを入れてラップをし、電子レンジ（500W）で5分加熱する。 ※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。 ＊1人分栄養価 〇エネルギー　81kcal 〇塩分　1.4g レシピ考案　東京家政大学]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_7.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_7.html 切干大根の煮物 Thu, 26 Jun 2008 15:33:20 +0900 【材料】2人分 ひじき　10ｇ 油揚げ　1枚 干ししいたけ　2枚 にんじん　1/6本 いんげん　2本 ごま油　小さじ1 A：しょうゆ　大さじ1.5 　：砂糖　大さじ1.5 　：しいたけの戻し汁　50ml (1)ひじき、干ししいたけを水で戻し、しいたけは千切りにする。 (2)油揚げとにんじんは細切り、いんげんは斜め細切りにする。 (3)耐熱容器に材料を入れ、Aの合わせ調味料をかけてよく混ぜる。 (4)ラップをして電子レンジ（500W）で6分加熱し、ごま油をまわしかける。 ※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。 ＊１人分栄養価 ○エネルギー　107kcal ○塩分　2.1g レシピ考案　東京家政大学]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_6.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_6.html ひじきの煮物 Thu, 26 Jun 2008 13:25:47 +0900 【材料】2人分 かんぴょう　10g A：オイスターソース　大さじ1強 　：かんぴょうの戻し汁　大さじ2 ごま油　小さじ1/4 いりごま　適宜 (1)耐熱容器に洗ったかんぴょう、水（300ml）を入れて電子レンジ（700W）で4分30秒加熱する。 (2)Aに水気を切ったかんぴょうを入れて、よくあえてから電子レンジ（700W）で1分40秒加熱する。 (3)1.5cmくらいに切ってからごま油を混ぜて器に盛り、いりごまを振る。 ※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。 ＊1人分栄養価 〇エネルギー　28.5kcal 〇塩分　0.8g レシピ考案　東京家政大学 ]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_5.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_5.html かんぴょうの中華風 Wed, 25 Jun 2008 11:10:51 +0900 【材料】2人分 小町麩　20個 マーガリン　20g 砂糖　大さじ1 (1)マーガリンと砂糖を電子レンジ（700W）で30秒加熱して溶かす。 (2)耐熱皿にクッキングシートを敷き、小町麩を広げて(1)を全体にまぶす。 (3)オーブンで両面がカリッとなるまで裏返しながら焼く。（20分程度） ※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。 ＊1人分栄養価 〇エネルギー　107kcal 〇塩分　0.1g レシピ考案　東京家政大学 ]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_4.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_4.html お麩ラスク Wed, 25 Jun 2008 10:35:27 +0900 【材料】2人分 小町麩　40個 玉ねぎ　中1/2個 ブロッコリー　70ｇ（6房程度） ウインナ−　4本 グラタンソース　200g （ホワイトソース1缶（290ｇ）に牛乳1カップ、コショウを加えて混ぜ、電子レンジで加熱をくりかえしながらダマがなくなるまで混ぜる。） とろけるチーズ　50g パン粉　適宜 (1)小町麩は水で戻し、水気をよくきる。 (2)薄くスライスした玉ねぎをラップで包み、電子レンジ（500W）で1分加熱してやわらかくする。 (3)ブロッコリーは耐熱皿に並べ、少量の水を入れラップをして電子レンジ（500W）で2分加熱する。 (4)グラタン皿に(1)、(2)、スライスしたウインナ−、(3)を並べ、グラタンソース、とろけるチーズ、パン粉をかけてオーブンで焼き目がつくまで焼く。 ※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。 ＊1人分栄養価 〇エネルギー　362kcal 〇塩分　2.2g レシピ考案　東京家政大学]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_3.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2008/06/post_3.html あつあつ♪お麩グラタン Wed, 25 Jun 2008 09:26:17 +0900 乾物（干物）の普及・啓発を目的とし、昨年9月から発足に向けて準備を進めてきた日本乾物協会は、 平成19年10月「日本かんぶつ協会」と名称を改め、正式に設立しました。 ]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2007/10/post_2.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2007/10/post_2.html Fri, 19 Oct 2007 11:14:03 +0900 これ迄、乾物業界には小分類別の業界団体のみでカテゴリー全体の需要促進・用途開発を担う機能が存在しませんでした。【日本乾物協会】の対象は、すべての乾物品目です。食育活動による新しい需要・健康志向による消費拡大・全国各地の食文化伝承・産地活性化の支援・食料自給率向上につなげ、「多くの方々に日本の食文化と伝統食材をより知って頂く」ことを目標に日本の食のさらなる発展を目指します。 乾物の製法・栄養価・健康効果などの製品知識を流通関係者に広める「乾物マイスター制度」を立ち上げます。さらに、年中行事やイベント等と通して乾物の普及と消費拡大を図り、乾物料理提案・非常食としての用途開発を推進して行きます。乾物の多くの品目が、有力な地域産業である特性を踏まえて、将来的には地方行政にも参加を募り、【産官学一体】の事業展開・連携支援・異業種交流を図ります。 ]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2007/01/post_1.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2007/01/post_1.html Thu, 11 Jan 2007 11:42:27 +0900 ■桜えび 水揚げ状況 いよいよ桜えび漁が解禁となりました。桜えびは、日本では静岡県の駿河湾だけで水揚げされる小型のえびで、一年で一生を終わる学術的にも貴重な生物です。桜えびの漁期は春と秋の二回に限られています。味も栄養価も天下一品。カルシウムの女王と呼ばれ、高品質のタンパク質・リンも豊富で栄養価が高く脂肪分は少ない。まるごと食べられる桜えびは、貴重な健康食品です。「干し桜えび」は、太陽に当てることにより、えびの風味と栄養が一段と増したものです。本年の水揚げ量は現在のところ、順調ですが近年の人気傾向により価格が高騰気味に推移しております。]]> http://www.simoda.co.jp/mobile/2006/06/post.html http://www.simoda.co.jp/mobile/2006/06/post.html Wed, 07 Jun 2006 17:46:07 +0900