豚肉と高野豆腐のみそ煮
2008年06月30日
【材料】2人分
高野豆腐 2個
豚肉（肩肉切り落とし） 2枚
にんじん 1/3本
しらたき 50g
玉ねぎ 1/4個
A：みそ 大さじ1強
：砂糖 小さじ1.5
：酒 大さじ1
：塩 ひとつまみ
：顆粒だし ひとつまみ
：水 120ml
(1)高野豆腐は水で戻し、しぼって6等分に切る。
(2)にんじんは5mm厚さの輪切り、玉ねぎはくし型切り、豚肉、しらたきは食べやすい大きさに切る。
(3)Aを合わせてよく溶かしておく。
(4)深めの耐熱容器に(1)(2)の材料を入れ、(3)をかけて混ぜてからラップをして電子レンジ（700W）で1分30秒加熱する。
※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。
＊1人分栄養価
〇エネルギー 188kcal
〇塩分 1.6g
レシピ考案 東京家政大学