切干大根梅かつおサラダ
2008年06月26日
【材料】2人分
切干大根 30ｇ
玉ねぎ 1/2個
いりごま（白） 適宜
梅干し 2個
A：酢 大さじ2
：しょうゆ 小さじ1
：はちみつ 小さじ1
：顆粒だし ひとつまみ
：水 大さじ2
：かつお節 適宜
(1)少量の水でもみ洗いした切干大根とひたるくらいの水を耐熱容器に入れて電子レンジ（700W）で1分加熱し、湯を切って水で洗い、しぼっておく。
(2)玉ねぎは横に（繊維を切るように）薄切りにする。
(3)梅干しは包丁でよくたたき、Aの調味料とあわせて(1)、(2)と一緒にポリ袋に入れてよくもみ、1〜2時間つけておく。
(4)玉ねぎがしんなりしたら器に盛っていりごまをふる。
※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。
＊1人分栄養価
〇エネルギー 79kcal
〇塩分 1.2g
レシピ考案 東京