寒天サラダ

2008年06月27日

【材料】2人分
糸寒天　5ｇ
卵　1個
きゅうり　1/2本
ハム　2枚
A：酢　大さじ2
　：しょうゆ　小さじ2
　：砂糖　小さじ2
　：練からし　適宜
　：ごま油　小さじ1

(1)糸寒天は水につけて戻し、水気を切って長さ5cm程度に切る。
(2)耐熱皿にラップを敷き、溶いた卵を薄く流して電子レンジ（500W）で1分加熱し、薄焼き卵をつくる。
(3)きゅうり・ハム・(2)の薄焼き卵を千切りにして(1)と混ぜ合わせる。
(4)Aで合わせ調味料をつくり、食べる直前にかける。

※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。

＊1人分栄養価
〇エネルギー　95kcal
〇塩分　1.2g（ドレッシング含む）

レシピ考案　東京家政大学

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