切干大根の煮物

2008年06月26日

【材料】2人分
切干大根　30ｇ
干ししいたけ　1枚
にんじん　25ｇ
さやえんどう　4枚
A：しょうゆ　小さじ3
　：みりん　小さじ3
　：砂糖　小さじ1/2
　：しいたけの戻し汁＋水　150ml

(1)切干大根は水で戻しておく。
(2)干ししいたけは100mlの水に入れてラップをし、電子レンジ（300W）に2分30秒かけて戻す。
(3)耐熱容器にAと千切りにしたにんじん、さやえんどう、しいたけを入れてラップをし、電子レンジ（500W）で5分加熱する。

※ レンジ・オーブンはメーカー・機種により条件が異なるため、調理の際は様子を見ながら、出力（ワット）数・時間を調節して下さい。

＊1人分栄養価
〇エネルギー　81kcal
〇塩分　1.4g

レシピ考案　東京家政大学

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